家常羊肉火锅 羊肉火锅的做法

家常羊肉火锅 羊肉火锅的做法

 羊肉火锅的做法

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  材料:

  羊排(700g、胡萝卜400g、料酒、生姜、八角、香叶、辣椒、酱油、盐、胡椒、味精、大蒜 、花椒

  做法:

  1、羊肉用冷水泡一泡,去去血腥,也可以去去羊肉的膻气,晾干备用。(羊肉可选择羊排 ,羊排的肉有嚼劲,羊油多,吃起来香。)生姜切成片,辣椒,香叶,八角准备好备用。

  2、炒锅放少许油,爆香姜片。

  3、闻到姜片的香味后倒入羊肉煸炒。

  4、将羊肉煸炒到变色,表面焦黄,就可以考虑加佐料了。

  5、加少量白酒到锅里,将羊肉

  

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