木耳。炒木耳容易炸锅，但在炒前先用沸水焯一下就可以避免这个问题。木耳在泡发时会吸收大量水分，而焯水有利于其中水分的排出。所以，在炒的时候基本不会出现炸锅的现象。需要提醒的是，木耳是卷曲状的，有很多的“小凹槽”，焯烫过的木耳，放入漏网中沥干后，要再把漏网多颠几下。
豆腐。豆腐比较软嫩，烹饪时易碎，下锅前，用水焯一下，不仅有助去除豆腥味，还会使豆腐更紧致，做菜时不容易碎。
苋菜、菠菜等草酸含量高的蔬菜。摄入草酸过多会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，还会增加结石风险。一般来说，有点涩味的蔬菜，比如菠菜、苋菜、茭白、竹笋等都含有比较多的草酸。研究显示，菠菜、苋菜等蔬菜，只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸。
香椿。香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，可能会在体内形成致癌物。而用热水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此，烹调香椿前最好先焯烫一下。
娱乐圈最近热闹了，相声界地震了。开头只是某人激动，后来变成群体激动，所谓的“正反两派”表现都大出我的想象力。本来吧，我觉得确实是打人孩子的师傅护短不对，态度张狂，不识时务。后来在网上看了监控录象的视频，又觉得被
我的老师我的妈妈运动会令我感动的一件事我的理想我学会了骑自行车成长的烦恼《狼牙山五壮士》读后感凡卡续写――花只能喝水吗？世界上的所有花都是靠着喝水长大的，那么，花只能喝水吗？花能像我们人类一样吃鸡皮、喝牛奶、
主料：；笋叶(适量)辅料：厨具：煮锅1、将莴笋叶洗净切长段。2、蒜去皮切蒜蓉。3、锅里烧开水,将莴笋叶烫熟。4、立即过冷开水。(我家是直饮水机的水,大家可以用冷开水,不建议用自来水)5、然后挤干水分放入盘里。
主料：；猪肉(200克)；滑子蘑(350克)辅料：厨具：炒锅1、滑子蘑去除根部杂物.洗干净2、猪肉切成粗丝,放小半勺盐,半勺料酒,小半勺酱油抓匀腌10分钟3、热锅入油,到入肉丝4、翻炒至变色5、在放入滑子蘑,加一勺盐,两
看到翠绿色的蔬菜总是特别有胃口，像这道荷兰豆，表皮爽脆，里面的豆子有股特有的鲜甜，无论是与其他食材搭配烹饪，还是单独烹制，味道都很让人喜欢。而且荷兰豆的营养价值也非常高，对脾胃虚弱、小腹胀满、烦热口渴均有疗效。营养健康又快手的小
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