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铁是人体最容易缺乏的必需微量元素，铁缺乏可导致缺铁性贫血。那么婴儿吃什么蔬菜补铁呢?下面我们就来了解一下婴儿吃什么蔬菜补铁的相关内容。
婴儿吃什么蔬菜补铁黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
怎样给婴儿补铁1、母乳喂养时间延长。母乳中的铁不仅含量丰富，相比较铁强化配方奶粉或者铁强化麦片，还容易被宝宝吸收利用。
2、不要给宝宝喝牛奶，学步期的宝宝喝牛奶的量也要有限制。牛奶中含铁量非常低，所以1岁前的宝宝最好别喝牛奶，学步期的宝宝也不宜把牛奶当作饮品饮用，每天喝牛奶不要超过710毫升。牛奶除了含铁低意外，还会刺激肠道，引起铁流失，加剧缺铁症状。
3、喝奶粉的宝宝，最好吃铁强化奶粉。如果宝宝是奶粉喂养，最好一开始就喂铁强化奶粉，起码要持续吃1年的时间，或者等到宝宝有了可替代的含铁丰富的饮食来源后方可断掉。
4、多吃含维生素C的食物，促进铁的吸收。有的食物会促进铁的吸收，有的则会一直铁的吸收。吃母乳的宝宝吃奶前后最好别吃固体食物，至少要隔20分钟才行，否则会影响母乳中铁的吸收。而含维生素C的食物则会促进铁的吸收，所以宝宝可以多吃一些水果和果汁以及蔬菜。
婴儿补铁的方法1、多吃富含铁元素的食物
食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干扰，吸收率极低，米面中铁的吸收率只有1%～3%。血红素主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高，如肝脏中铁的吸收率达10%～20%。
2、吃强化食物
在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适购买的就可以。
TIPS ：目前市面上有两种强化食品，一类是按婴儿食品国家标准强化的，每100 克含铁6~10 毫克;另一种属于特殊的铁强化食品，每100 克含铁高达40 毫克。后者不适合给婴儿食用。
3、用铁锅、铁铲等烹调食物
以铁锅烧煮食物, 这样可使铁锅脱落下来的铁粉与食物相结合，增加铁的摄入。
4、补铁莫过量
过量容易造成铁中毒，可能直接腐蚀胃肠粘膜，以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。 过量还容易使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡。
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