肉粽子的做法大全 美味粽子的做法大全

   美味粽子的做法大全

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  台式粽子

  材料:长糯米、、香菇、咸、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。

  做法:

  1.将糯米洗净,泡3小时备用。

  2.把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条,香菇泡软后,去蒂切成条状。

  4.再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时;咸蛋黄切半备用。

  5.洗净粽叶及粽绳,取2张粽叶,在三分之一处折成漏斗状,在漏斗中舀入一半糯米,放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料,再加上糯米填满。

  6.接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结,做好后放入锅中,以水盖过粽子,用中火煮2小时,熟透了便可食用。

  绿豆粽

  材料:糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5个。

  做法:

  1.将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。

肉粽子的做法大全 美味粽子的做法大全

  2.取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料。

  3.包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。

  台式粽子

  材料:长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。

  做法:

  1.将糯米洗净,泡3小时备用。

  2.把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条,香菇泡软后,去蒂切成条状。

  4.再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时;咸蛋黄切半备用。

  5.洗净粽叶及粽绳,取2张粽叶,在三分之一处折成漏斗状,在漏斗中舀入一半糯米,放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料,再加上糯米填满。

  6.接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结,做好后放入锅中,以水盖过粽子,用中火煮2小时,熟透了便可食用。

  绿豆鸭蛋粽

  材料:糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5个。爱华阅读aIhUaU.com/zl/转载请保留

  做法:

  1.将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。

  2.取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料。

  3.包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。

  

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