乌锦
乌锦源于乌镇民间的织造业,至今已有上千年历史。乌锦的织造工艺极为繁复精细。织造师傅选用最优质的天然蚕丝为基本原料,再辅以纯金线编织而成的嵌金乌锦质地坚实,色泽艳丽,立体感强,具有雍容华贵和超凡脱俗之感。乌锦编织工艺吸收了中国最原始的锦缎编织工艺,又融入了乌镇当地的提花丝织手工艺,是现代机器无法替代的。由于是纯手工编织,所以编织速度异常慢,一天仅能织出5、6厘米,可谓“寸锦寸金”。各种精美的手工乌锦是馈赠亲朋的最佳礼品。
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蓝印花布
蓝印花布是我国传统的民间工艺精品,原料土布、染料均来自乡村,工艺出自民间,纯手工、极环保。主要产品有成衣、三角头巾、茶杯垫 、折扇、桌布、门帘、雨伞、手机袋、钱包、背包、各式各样的挂件等,具有鲜明的民间和民族特色,值得购买。
杭白菊
杭白菊又名杭菊、甘菊、茶菊,是我国十大传统名花之一,也是我国传统的栽培药用植物,是浙江省八大名药材“浙八味”之一,是菊花中最好的一个品种。杭白菊花瓣洁白如玉,花蕊金黄,朵大肉厚,香浓而幽雅,味甘而醇郁。经现代医药理证明:杭白菊具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用,可用作泡茶或沐浴。
姑嫂饼
姑嫂饼是乌镇的传统糕点,名闻三府。它比棋子略大,油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸,有芝麻、花生等各种口味。人们一听这名字,总以为这饼是姑嫂商量着做出来的。可是恰恰相反,它竟是小姑和阿嫂斗气出来的,非常有趣。
木雕竹刻
乌镇的手工艺十分发达,从日常竹木用品到工艺品,无不体现乌镇人的聪慧灵巧。一件件精美的木雕、根雕、竹刻,浑然天成,朴素却又别具匠心。乌镇的木雕竹刻取材丰富,有“八仙过海 ”、“郭子仪祝寿”等民间传说 ,有“打渔”、“斗蟋蟀”等生活场景,也有“龙凤呈祥”、“松鼠吃葡萄”等传统图样,以古朴的风格、细腻精巧的表现手法刻画出具有江南地方特色的民俗风情。
乌酒
乌镇“乌酒”以本地特产糯米为主要原料,以民间酿制技艺用于选米、浸泡、蒸饭、摊冷、发酵、压榨、陈酿、冷冻、过滤、灌装等多道民间传统工序。该酒具有乌紫晶莹、芳香馥郁、醇真甘爽、营养丰韵之特点,是宴请、礼送、烹饪的最佳酒品。
生铁锅
乌镇西栅的亦昌冶坊创建于明代嘉靖年间,至今已有400多年历史。如今的亦昌冶坊中,工匠们依然在使用传统的冶炼浇铸工艺制作铁器,选料仍然是优质的纯生铁,制作工艺也一如祖辈时那般繁复精致。纯生铁锅虽然比现在的铝锅、不锈钢锅笨重一些,但它富含易被人体吸收的铁元素、能减少烹饪中蔬菜维生素的损失,对人体健康更有好处。
三白酒
三白酒是乌镇人的美酒,采用天然原料纯手工酿成。何谓三白酒?《乌青镇志》上说:“以白米、白面、白水成之,故有是名”。这其中白米是指白糯米,白面是指白色的酒曲,白水就是当地的深井水。三白酒醇厚清纯、香甜可口,男女老少皆宜饮用。以其香气浓郁、酒味醇厚、入口绵甜、回味爽净、余香不绝而名声远扬。几百年来风靡江南,经久不衰。
叙昌酱品
乌镇人陶叙昌在清咸丰九年(1859)创立了以自己名字为号的叙昌酱园,它是乌镇有记录以来最早的酱园,至今已经有150多年的历史。叙昌酱品采用优质黄豆、蚕豆、小麦等原料,利用竹匾制曲,经过长达半年的自然晒露、发酵,手工精制,古法酿制,不含任何人工香精、色素、防腐剂,酱香浓郁,天然风味,独具特色,是馈赠亲朋好友的佳品。
蚕丝被
乌镇的桑蚕文化有着悠久的历史,乌镇蚕丝被秉承古人精髓,继承传统工艺并融合现代科技,采用天然桑蚕丝等手工丝绵精心制作而成。经过长期研究证实,乌镇所产的天然蚕丝含有特殊的“丝胶”成份,具有抗过敏、亲肤等保护作用,长期使用蚕丝被,确能促使人体健康,可促进睡眠、预防风湿症等等。
乌香
乌镇香文化由来已久,每年谷雨清明时节举行的乌镇香市便是香文化的盛典。乌镇的主要香制品有采集本地杭白菊为原料精制的白菊香;有富有浓郁乌镇地方民俗特色的香品——“乌将军香”、“地藏香”、“昭明智慧香”、“乌梅香”等等,还有从各类花卉制品中提取精华的茉莉香、绿茶香、安神香、养生香。
花灯
乌镇花灯种类繁多,秉承传统工艺,手工精制。随着时代的变迁,在保留传统特色的基础上,乌镇花灯融合时尚元素,五彩缤纷,生动可爱。您不妨选择一个心仪的花灯,夜色中提灯走桥,感受乌镇浓浓的水乡氛围,体验乌镇的民风民俗。
丝棉
乌镇是蚕桑之乡、丝绸之府的中心地带,所出产的丝绵质地坚柔,无块、无筋、无杂质,色泽洁白,匀薄如纸。当地人称丝绵为“大环绵”或“手绵”,它的轻薄、保暖、透气是现代“太空棉”所不能比拟的。
布鞋
在中国人原生态的生活中,布鞋是不可或缺的。乌镇布鞋手工精湛,用料实在,买上一双舒适、通气的千层底布鞋,慢悠悠地穿越江南水乡。
篦梳
乌镇竹、木、羊角、牛角等物产丰富,经选料、开模、整型、刨光等一套工艺,形状各异、功能不同的篦梳便在匠人手中成形,贵在天然,兼有保健功效。
湖笔
乌镇历史上隶属湖州府,所以湖笔的制作工艺在这里十分盛行。湖笔采用山羊、黄鼠狼、山兔等兽毛为原料,经过七十多道手工工序制作而成,具有尖、齐、圆、健四大特色,书写绘画得心应手。
本草乌茶
本草乌茶是经过对传统古方十余年的挖掘恢复后,精心研制的由乌梅、桂花、桑葚、茅根、杭白菊、竹叶、神仙草、乌龙、龙井茶、红花、枸杞等制作而成的保健饮品。
乌镇青梅
乌镇青梅的颜色是水灵灵的绿色,酸酸脆脆,味道可口,乌镇街上家家户户几乎都卖青梅。除此之外,还有各种以青梅制作的小饮品,如青梅酒、青梅汁等。
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