港式虾仁滑蛋的做法 虾仁滑蛋的做法

港式虾仁滑蛋的做法 虾仁滑蛋的做法

        虾仁滑蛋的原料:鸡蛋、虾仁

虾仁滑蛋的配料:生姜、葱

虾仁滑蛋的调料:料酒、醋、盐

 虾仁滑蛋的做法:

1、虾买来后在锅中放水,加入生姜,烧开后加入虾,放料酒,虾成红色拿出;

2、去掉虾的头和壳,只留着尾巴,为了美观;

3、碗中打入一个鸡蛋,加少许盐;

4、先打散,加几滴醋继续打;

5、直到出现很多泡沫,用筷子夹起来时不粘连就好了;

6、在一个小锅子里加入水烧开;

7、水沸腾的时候加入打好的蛋液,这时不要去搅拌,要到鸡蛋定型时,小心从锅底把蛋铲一下防止粘锅;

8、把水过滤掉留下鸡蛋;

9、热锅后加一点油;

10、放入鸡蛋开始炒;

11、加一点盐;

12、加入虾仁煸炒一会,最后只要撒上葱就可以出锅了。



温馨提示:

1、很多人觉得用筷子打鸡蛋很费劲,教大家一个秘招,在打鸡蛋的时候滴两滴醋,就可以很快打发鸡蛋,而且打出的鸡蛋也会很膨松,但醋不要多加,否则就变成酸鸡蛋了。

2、鸡蛋因为事先打散后煮过,所以即使你炒的时间稍微过了也不会老,因为煮过后含水量很高,炒起来不会老,而不用这种方法直接下鸡蛋炒,没有油是会粘锅或者是糊锅,鸡蛋也会吃起来干巴巴的。

 吃出健康:

1、 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3、 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

美食禁忌:

1、食虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死。

2、不宜与猪肉同食,损精。

3、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。

4、忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/3633471/385808425.html

更多阅读

番茄鸡蛋盖饭做法大全 番茄滑蛋的做法

 番茄滑蛋的做法  备好材料,葱白略拍切断、番茄切片、蒜头与葱绿切末、蛋+少许的水打成蛋液备用。  2、将蛋液下锅后搅拌,再慢慢推开成滑蛋,起锅备用。  3、同锅,下葱白,蒜末与蕃茄炒香。家常菜谱 吃番茄有六大

港式咖喱鱼丸的做法 港式小吃咖喱鱼丸的做法

   常看TVB剧的童鞋,对咖喱鱼丸一定不会陌生吧,在港剧里它的出镜率可是相当高!而对咖哩鱼丸的另一深刻认识是因为麦兜,为一碗鱼丸粗面而执着的那一段,当真让人忍俊不禁。作为吃货当然不能看完就算了,也必须要自己亲手实践下才行,下

番茄炒蛋怎么做才好吃 番茄炒蛋的做法

       番茄炒蛋的原料:番茄、鸡蛋;番茄炒蛋的配料:高汤、花生油;番茄炒蛋的调料:盐、糖。 番茄炒蛋的做法:1、准备好原料;2、番茄洗净切成喜欢的大小;3、鸡蛋加少许盐,滴两滴清水打散备用;4、热锅下油,油量要稍多些。

港式虾仁滑蛋的做法 虾仁滑蛋的做法

        虾仁滑蛋的原料:鸡蛋、虾仁虾仁滑蛋的配料:生姜、葱虾仁滑蛋的调料:料酒、醋、盐 虾仁滑蛋的做法:1、虾买来后在锅中放水,加入生姜,烧开后加入虾,放料酒,虾成红色拿出;2、去掉虾的头和壳,只留着尾巴,

声明:《港式虾仁滑蛋的做法 虾仁滑蛋的做法》为网友小青春丶无限坑分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除