原料：450克
配料：桔普茶
调料：姜片3、香叶2片、花椒少许、八角2个、花雕酒、生抽、少许片糖、蚝油
桔普茶红烧肉的做法
1、材料：五花肉450克、姜片3、香叶2片、花椒少许、八角2个、桔普茶。
2、把花肉切块备用。
3、泡桔普茶，第一泡先洗茶，然后泡茶，喜欢浓淡的口味自己控制，浓一点可以泡久一点，茶的分量就是要沫过花肉。
4、泡好后倒出茶备用。
5、泡好的茶。
6、下少许油爆香花椒、八角、香叶。
7、香料的味道出来后捞起花椒，加入花肉和姜片煎炒。
8、直到花肉有点变色后加入调料。aIhUaU.com/
9、加入花雕酒、生抽、少许片糖、蚝油翻炒均匀。
10、然后加入桔普茶末过花肉，大火烧开后，盖盖小火40-50分钟左右(如果用电压力锅，大概20分钟左右，然后把压好的花肉倒入锅中直到收汁为止)。
11、这个时候可以试试味道，要是不够咸，可以加点盐。还有把泡过茶的桔皮加进去翻炒收汁。
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