降火食物大全:
生藕
生藕性寒,熟藕性温。同样是藕,不同做法,食疗功效也不同。爽脆微甜的生藕因性甘寒,有很好的消淤凉血、清烦热的作用。平时可多吃些凉拌藕片或榨藕汁喝,有很好的降胃火作用。
雪梨
《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。能降火、润肺、凉心、消痰、解毒。雪梨中含丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,它味甘性寒,能生津润燥、清胃去火。雪梨可生吃,也可蒸食,还可搭配其他水果做成水果汤。
草莓
尤其是对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节,还能帮助提神醒脑。
不过,草莓性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。