爱华网花蛤怎么洗干净？
1：来回摇晃
找个大点的带盖子的盆或者盒子，把蛤蜊放进去，倒入少许水，没过即可，然后用手不停地来回摇晃容器，力度适中，不要过大，不然花蛤的壳子就会碎，摇两分钟后，花蛤晕了，会吐出不少泥沙，用水洗一洗再摇一摇，反复三次就差不多了。
2：用盐水浸泡
先将蛤蛎用清水多翻洗几遍，直到水不发浑为止。然后以十斤水四两盐的比例兑好盐水，最好和商贩要一点海水精效果会更好。等盐粒完全溶解后将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了。泡的时间越长效果越好，但不可超过一天否则蛤蜊会瘦。最后煮的时候再冲洗下即可。
3：用香油+盐水浸泡
先将花蛤用清水翻洗至水不浑为止，然后用放了香油和盐的水来泡花蛤，用这个方法要注意水的温度，水最好是20摄氏度上下，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。用这个方法泡2-3个小时，蛤蜊会吐出很多泥沙。
4：用花生油+盐水浸泡
把海水或者盐水倒入盛有花蛤的容器里，再在盛有花蛤的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，花蛤很快就会把泥沙吐出来。
5：巧用铁器
把铁器，如一把剪刀，放进盛花蛤的容器中，贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性，这样也能又快又好地让蛤蜊吐沙。这种清洗方法是不是很简单呢!
6：放开水中焯水
把花蛤放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再用水冲洗，把花蛤里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留地去除泥沙，不过要是用蛤蜊做汤的话，就不要用这个方法，鲜味会流失，炒花蛤的话可以用这个方法。
另外，用焯过花蛤的水凉一凉，沙子会沉底，取上面的水再洗，这样可以保持蛤蜊的鲜味哦。
