生鱼片寿司 生鱼片寿司便当

生鱼片寿司 生鱼片寿司便当

  原料/调料]
  鲔肉 2片
  鲷鱼肉 1片
  花枝肉 1片
  鲑鱼卵 1/2大匙
  寿司饭 1杯
  小黄瓜 1片(圆形)
  海苔 2片
  小鱼卵 1/2大匙
  生菜 2叶
  绿花椰菜 2朵
  紫生菜 1/3杯
  山葵酱 1大匙
  酱油 1大匙
  盐 1/2小匙
  醋 1大匙
  冷白开水 3大匙
  
  [制作流程]
  (1)手洗净擦干,双手沾醋及白开水,一手取寿司饭约20公克,握紧成长方形(依序做6个)。
  (2)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许,再将寿司饭放置其上,轻轻压紧,翻转过来,将鱼片向上摆,大拇指与食指轻压两侧,整理出长方形状,依序做完鱼片及花枝片共四片。
  (3)再取一个寿司饭,外围围

  

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