爱华网蕃茄盛产，走一趟菜市场或生鲜超市，就可看到色彩鲜艳欲滴的大小蕃茄，引诱人亲咬一口。近年来，蕃茄被视为超级营养食物，不仅有抗氧化和防癌效果，低热量和丰富膳食纤维的特性，更是减重族必吃的食材，但蕃茄种类多，怎么吃才能身材更瘦一点?
蕃茄减重PK赛!卡路里V.S.纤维质
蕃茄又分为大蕃茄及小蕃茄。根据食品药物管理署资料显示，若以每100公克计算，大蕃茄依品种不同，热量约17.9至23.6大卡，低于小蕃茄的28.7至33.5大卡;相反地，大蕃茄的膳食纤维含量0.8至1.1公克，却低于1.2至1.9公克。大小蕃茄的卡路里和膳食纤维PK赛，选对吃法才是聪明的减肥族。
彰化基督教医院营养师陈美樱表示，大蕃茄属于蔬菜类，平均一颗大概只有25 大卡的热量，且含有丰富的纤维，可增加饱足感，很适合作为烹调用菜;小蕃茄属于水果类，平均约20 颗含有60 大卡的热量，相当于一颗小苹果或柳丁，但饱足感大得多，建议一些爱吃点心的人，可用20 颗小蕃茄来代替。
不过，蕃茄中脂肪和蛋白质含量极低，不适合作为主要的减肥食物，也不建议喝加工过的蕃茄汁，因为其钠含量比较高，不适合做为减肥时主要食物来源，应以新鲜或现榨无添加物的蕃茄产品为主。
值得注意的是，纤维质会吸收水分，有缓解便
