现在虽然已经很久秋季很久了,但是我们还是要做好秋季的养生工作。那么大家知道有哪些食谱可以帮助我们养生吗?下面跟随爱华网小编一起来看看吧。
最适合秋季养生的食谱卤花生
材料:花生200克,八角2个,桂皮2片,月桂2片,盐1小勺。
做法:花生提前泡水30分钟备用。锅入清水超过花生米高度,放入除盐以外的所有调料,煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。
小诀窍:提前泡水煮时易熟、易入味。煮熟后取出花椒,其它调料可以留下调味,花生平时泡在里面即可,吃时现捞。
浓香栗子鸡
材料:鸡全腿1个,栗子200克,白糖一小匙,生抽,料酒各1大匙,老抽1小匙,盐适量,葱段,姜蒜片适量
做法:把鸡腿先剁成块,再浸泡出血水。锅放少许油,爆香姜葱蒜,再放入鸡块,中小火炒至微黄。倒入栗子,再放糖、料酒,老抽,生抽,翻炒均匀使鸡块上色。倒入没过鸡块的水,大火烧开。放盐,小火炖至汤汁浓稠时关火。撒上小葱花儿即可装盘
银耳莲子羹
材料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。
做法:银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。莲子易熟稍后放入。开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。
功效:滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质
养颜芡实