火腿肠炒饭的做法视频 鸡蛋火腿肠炒饭的做法

 鸡蛋火腿肠炒饭的做法

  原料

  米饭、鸡蛋、火腿肠

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  配料

  葱、色拉油、盐

  方法

  1、米饭,火腿肠,鸡蛋,葱。

  2、火腿肠,葱切碎,鸡蛋去壳加点盐打散。

  3、锅放油,放入火腿肠炒一下出锅。

  4、锅再放油,放入米饭翻炒,可加少许盐一起翻炒,也不不加,因为蛋和火腿肠已经有盐了。

  5、炒至饭粒弹起倒入蛋液。

  6、继续翻炒。

  7、放入火腿肠合炒。

  8、撒入葱花炒匀出锅。

  小贴士

  1、鸡蛋可以多放两个,也可以打散了之后再放,或者炒完蛋后再放饭后一起炒。

  2、加点胡萝卜丁香菇丁木耳丁什么的加点颜色,最后洒点小会葱更漂亮。

  3、白米饭应用隔夜饭,就是提前一晚煮好,放入冰箱冷藏,等用时再取出;这种米饭较干身,做成炒饭后,饭粒会饱满又弹牙。

  营养价值

 

  鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。

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