桃酥的做法 美味桃酥的做法

  用料

桃酥的做法 美味桃酥的做法

  食用油(我用的玉米油)100g,白糖(原方糖粉)80g,盐1g,全蛋液40~50g,低粉(中粉也可)225g,小苏打2g,核桃碎(或者花生等其它坚果碎都行)适量(喜欢多少放多少),芝麻(黑白芝麻均可)少许(撒表面用)

  美味桃酥的做法

  食用油、糖、盐搅拌均匀;

  倒入蛋液搅匀;

  倒入过筛的低粉(或中粉)、小苏打,倒入核桃碎或花生碎。

  带一次性手套揉成团;

  平均20g左右一个揉圆;面团轻轻压扁成饼,让饼的周围有自然开裂,涮蛋液、表面撒芝麻装饰。

  烤箱中层180度,20分钟左右(根据自家烤箱的温度而定),看上色情况出炉即可。

  

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