黑椒柠汁煎鸡扒的做法
主料：鸡腿2个，柠檬1个，红椒1个，红葱头2个，蒜2瓣，苦苣、胡萝卜、西兰花各适量
调料：橄榄油适量，黑胡椒碎适量，盐少许，果醋适量
做法：
1、食材准备好。
2、先给鸡腿去骨，准备一把厨房剪刀。
3、用剪刀从鸡腿的脚踝处剪开，并剪断鸡皮，筋，直到露出骨头。
4、然后再从开口处用剪刀贴着骨头向上把鸡肉剪开。把骨头和鸡肉分离出来。
5、鸡腿正反面用叉子扎透，并用刀背在肉比较多的地方拍一下，尽量使鸡腿薄厚均匀。
6、鸡腿放入容器里，加入黑胡椒碎，盐，挤一半的柠檬汁，另一半切成小块，再加入洋葱丝和蒜片。
7、搅拌均匀。
8、腌制2个小时左右。
9、锅烧热，加入少许的橄榄油，鸡腿放入锅中。
10、煎的时候时不时的用锅铲压一下，可以加速鸡肉成熟。
11、煎制一面金黄后，翻面。家常菜谱
12、继续煎制，直到两面金黄色，盛出，淋上自制的黑胡椒酱即可。
13、再做个蔬菜沙拉，红椒切段，苦苣切成3段，胡萝卜切片，西兰花切块，其中胡萝卜西兰花焯熟后，都混合一起，加入盐，黑胡椒，橄榄油，果醋拌均匀。
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快过年了，新浪美食的年度美食比赛如火如荼，高手多多，我是新人，玩美食博客才半年有余，其实我原来是不爱凑热闹的那种人，不过我发现喜爱凑热闹的人都是比较快乐的，并且凑热闹的人也许会有更多的机会，再者新浪各位领导确实对咱也不薄，每天辛苦
主料：；鸡腿(适量)辅料：；红彩椒(适量)厨具：煮锅1、鸡腿冲洗干净2、煮锅加清水，放入鸡腿，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可（大约15分钟左右）3、准备椒麻汁原料4、葱、花椒切成细细的末，彩椒切粒。5、切好的葱末、花椒
●食材明细腌制食材：6大勺 生抽3大勺 白糖2大勺 香油 （芝麻油）1大勺 日本米醋 （可以省略）1大勺 蜂蜜 （可以省略）1大勺 面粉半小勺 黑椒粉3颗 蒜蓉烧烤沾味汁（用于和生菜，烤肉，还有葱一起包时放的酱）：1大勺 豆瓣酱2小勺 蒜蓉2小勺 红椒酱汁1小
爱华配图 原料：鱼头一个、豆皮少许、小红椒一个 调料：私房辣酱2大勺、蒸鱼豉油适量 (腌制鱼头用料：生姜数片、香葱两根、青柠檬汁几滴) 1：准备好鱼头，彻底清洗干净。 2：准备一个容器，装入适量水，加入拍碎的生姜和香葱，
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