油麦菜怎么吃有营养 油麦菜有什么营养价值

 油麦菜有什么营养价值

爱华阅读配图

油麦菜怎么吃有营养 油麦菜有什么营养价值

  油麦菜的营养价值

  1、油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值基本和生菜相同,略高于生菜。

  2、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。

  3、油麦菜的营养价值比生菜高,更远远优于莴笋,主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍,比莴笋高2倍,铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%,锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%,硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍,蛋白质含量比莴苣高40%,胡萝卜素比莴苣高1.4倍。

  4、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  5、油麦菜含有维生素C,对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/3555171/40256410.html

更多阅读

燕麦片怎么吃有营养 燕麦片的禁忌

燕麦片怎么吃有营养——简介大家都知道燕麦片的营养很高。那么怎么吃会让燕麦的营养更加好呢?下面的方法希望能够帮到大家。燕麦片的冲泡有三种不同的方法。1需要煮的(包装上没有说明是速溶的或是免煮的)2免煮的(用80°以上的水泡

芝麻怎么吃才最有营养? 芝麻怎么吃有营养

芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

鱼肚的营养价值 鱼肚的营养价值 告诉你鱼肚怎么吃最营养

鱼肚是鱼类身上的一个器官,虽然它很不起眼,但是却有很丰富的营养元素,是一种食用价值非常高的食物,非常受到人们的喜欢。那么你知道鱼肚到底有哪些营养价值吗?今天小编就向大家介绍鱼肚的营养价值,赶紧来看看吧!目录1、鱼肚的营养价值2

鸡蛋鸭蛋哪个有营养 鸭蛋怎么吃有营养

鸭蛋怎么吃有营养――简介鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有益,并能预防贫血;含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。而且鸭子长期生活在水里,所以鸭蛋的属性

鲫鱼加什么炖最有营养 鲫鱼怎么吃有营养

   鲫鱼怎么吃有营养  鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。  鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾

声明:《油麦菜怎么吃有营养 油麦菜有什么营养价值》为网友菓姷簻分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除