香橙炖蛋 冬天暖胃润燥不妨试试香橙炖蛋

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   香橙酸甜可口,寓意吉祥,富含维生素而被称为“疗疾佳果”。可随着天气越来越冷,一些爱吃橙子而又怕凉的MM不得不“望橙兴叹”。如果实在忘不掉香橙的味道,不如一起来学习这道营养又美味的香橙炖蛋吧。

  原料:橙子两个,鸡蛋1~2个,牛奶60ml,糖20g。

  做法:

  1. 将橙子从顶端三分之一处切开, 挖出果肉、橙汁备用 。

  2. 将橙子内部的筋膜去除干净。

  3. 橙汁里加入糖搅拌至融化,用小茶筛过滤掉橙汁中的果渣,取出果汁留用。

  4. 鸡蛋打入碗中打散,加入刚才过滤好的果汁约60g,加入等量的牛奶搅拌均匀。

香橙炖蛋 冬天暖胃润燥不妨试试香橙炖蛋

  5. 将空橙子壳放入小碗内固定,再倒入牛奶香橙液至八分满,表面贴上保鲜膜。

  6. 蒸锅烧水,水开后放入橙子,中火蒸20分钟左右即可。

  小贴士:

  1.挑选橙子时,要选择底部较平的,小碗要与橙子大小合适,以便于固定在小碗里。

  2.蒸制的时间根据火候的大小,可以随时查看。

  3.糖和牛奶的用量可以根据个人的口味和橙子的甜度适当调节。

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