棒棒鸡它突破传统的小吃瓶颈,适合了现代生活方式的新型餐饮模式,具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。下面爱华网小编给你推荐几款棒棒鸡的做法大全。
棒棒鸡的好吃做法一、
材料
鸡胸肉,黄瓜,葱,香菜,芝麻酱,花椒,蒜,糖,酱油,盐,鸡精,白胡椒粉,料酒
做法
1,锅中倒入适量放,放入姜片、葱段、少许料酒。
2,将鸡胸肉放入后点火,中火煮几分钟就熟了。
3,取出鸡胸肉晾凉,用刀背拍打拍打后,用手撕成丝,放入碗中。
4,黄瓜切丝,香菜切段,葱切丝,按顺序放在鸡丝上。
5,蒜按压成蒜泥,拌入芝麻酱中,同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。
6,将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。
棒棒鸡的好吃做法二、
材料
主料:鸡胸肉1块(左右胸一整块)
酱料:2茶匙糖,2茶匙醋,2大匙酱油,2大匙芝麻酱,2大匙红油,1茶匙麻油
做法
1、鸡胸肉用水煮熟,撕成丝;
2、加入事先调好的酱料拌匀即成。
棒棒鸡的好吃做法三、
材料
鸡脯肉,芹菜,胡萝卜,白芝麻,盐,花椒粉,13香香辣粉,香油
做法
1.将鸡脯肉放在水中煮熟后,捞起,放在桌上用棍子拍打,使肉质松散。
2.用手将鸡脯肉丝成丝,待用。
3.东北大芹菜切丝,胡萝卜切丝,在沸水中烫过,捞起放入冰块水再捞起用手大力挤干。
4.把芹菜丝,胡萝卜丝,鸡肉丝,白芝麻放在容器中,加盐,花椒粉,13香香辣粉,香油,拌匀即可。
棒棒鸡的好吃做法四、
材料
主料:两块鸡胸(我实际用了1块半,量刚刚好),葱三根
辅料1:葱1根,姜1块,八角1粒,花椒,料酒
辅料2:豆瓣辣酱2勺,杏仁酱或者花生酱1小勺,辣椒油一勺,香油少许,生抽两勺,醋一勺(也可省),鸡精(一勺),糖一勺,盐调味
辅料3:一勺橄榄油,辣椒粉1勺,花椒10粒,芝麻2勺
做法
1.水烧开,加入辅料1和鸡胸,水开后煮12分钟
2.鸡胸晾凉,拍散,切细丝
3.辅料2和匀,这个步骤根据自己的口味,适当加盐
4.锅烧热,放一勺油,加入辅料3,待见辣椒粉爆香,倒入3中
5.葱3根切丝,加入鸡丝,和调料4