简介
顺应四季养生是每个人都因遵循最基本最健康的养生原则。
中医认为“春应肝而养生，”春，属木，其气温，与人体肝气相应，宜疏肝。
菠菜，韭菜，芹菜，莴笋等绿色蔬菜为春季时令菜，富含铁等多种矿物质和胡萝卜素，多吃有益养肝补血，排毒解毒。
此道菜猪肝为补血补铁之佳品，再配上芹菜使其功效更上层楼，是春季养肝护肝的养生佳品。
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用料
300克猪肝 500克芹菜 15克红椒 适量葱姜 适量盐 2克胡椒粉 3克糖 20毫升料酒 20毫升酱油 适量淀粉 适量香油 少许鸡精做法
1 准备好所有的食材。
2 猪肝切片，芹菜切段，红椒切丝。
3 把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。
4 芹菜用淡盐水焯烫过凉。
5 炒锅倒油爆香葱姜，倒入猪肝。
6 倒入猪肝翻炒至变色坚挺盛出备用。
7 在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。
8 加入盐和糖。
9 加入酱油。
10 翻炒后加入红椒丝。
11 再加入炒过的猪肝翻炒均匀。
12 淋入香油翻炒均匀·
13 加少许鸡精翻炒均匀关火。
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材料：       猪肝300克，青蒜1把，红椒1个调料：     色拉油适量，食盐少许，料酒适量， 生抽适量，淀粉适量，白醋少许       蒜苗炒猪肝的做法第1步将猪肝
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