番茄排骨烧粽子 排骨烧粽子

  用料:300g、粽子100g

调料:豆瓣酱5g、料酒5g、花椒2g、大料3g、香叶2g、盐8g、糖5g、酱油1g、醋3g、葱3g、姜3g、蒜3g、味精1g

新年宴客菜——排骨烧粽子做法:

1、葱、姜、蒜均切末,粽子切小块,排骨过沸水,捞出备用。

2、锅内倒入油,待6成热时,放入粽子,炸一分钟后捞出控油备用。

3、炒锅放油,烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒。

4、再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋,加温水淹过排骨,炖二十分钟。

5、加入粽子,加盐、味道,再炖五分钟,收汁。
 

番茄排骨烧粽子 排骨烧粽子
  

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