萝卜丸子怎么做视频 萝卜丸子怎么做

  萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一,属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。具体萝卜丸子怎么做呢?下面爱华网小编为你介绍。

  萝卜丸子做法一

  1、火腿煮熟后切碎。

  2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。

  3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。

  4、放入碗中,加入汤或水(如果加的是水,就要放一咖啡匙鸡精,芡汁中就不用放味精了),上蒸锅蒸20分钟以上。

  5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中(喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤,我加的比较少)。

  6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子,勾芡后淋上香油倒入火腿,铲匀。

  7、铲匀后装盘,为了好看,再撒上火腿肉末即成。

  萝卜丸子做法二

  原料:

  萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。

  制作:

  将萝卜去根须,洗净杂质,切成小颗粒,先用盐腌一下,河虾取出虾仁,斩成虾茸,加入蛋清搅均匀,放入腌好的萝卜粒中,做成直径3厘米大小的丸子,放在面包糠中滚蘸均匀。勺内加植物油,烧至四成热,将萝卜丸子逐个放入炸熟,捞出控油后摆盘造型即成。

  特点:色泽金黄透绿,口感脆嫩酥香,口味鲜美,具有一定的食疗作用。

  萝卜丸子做法三

  原料:

  大大的白萝卜一个(一斤左右,要水气很大的那种)、鸡胸脯肉一块(喜欢肉多再加一块也可以),盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量,麻椒在川菜配料店可以买到。

  制作:

  萝卜擦成丝,用开水烫过挤去水分。

  鸡胸脯肉斩剁成蓉,加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌均匀,切记!要拌,但是不要搅,那样容易上劲儿,口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀,少加一点淀粉,团成大丸子(一定要大一些,不然不好吃,我最大做过网球那么大的,在爸爸的训斥下改小了尺寸,直径大约4厘米就可以了)就可以上笼蒸,我喜欢用高压锅,细嫩好看。

  蒸好之后马上卸压,不要等高压锅自己卸,不然会有很多水汽,丸子容易散,就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤,撒一点香葱就ok了。

  萝卜丸子做法四

  香酥萝卜丸子

  原料:

  白萝卜、草鱼(做成鱼茸)、白面馒头切粒 调料:盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒

  制作:

  将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用 。将白萝卜粒用少

  许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生 粉,充分搅拌起劲,然后

  挤成大小均匀的萝卜园子,外面均匀的沾上白面馒头粒,依次做好后备用。锅内烧干 净的色拉油至三成油温,放入备

  用的萝卜园子,慢火炸至全部浮起后捞出装盘(如图)。制作关键:白面馒头一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝

  卜园子的时候油温不能够太高,应该是慢火浸炸至熟,否则馒头粒会炸 成黄色,从而影响出品色泽

  特点: 外观洁白,大小均匀,卖像可爱,口感外酥内嫩,物美价廉。

萝卜丸子怎么做视频 萝卜丸子怎么做
  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/3506671/613943506.html

更多阅读

鱼肉馅饺子怎么做 鱼肉馅饺子怎么做视频

鱼肉馅饺子怎么做——简介 看到网友做得鲅鱼饺子很好吃,还没有做过鱼肉馅的饺子,就怕鱼里面的刺伤到小朋友就不好了。幸好超市里有卖那种脱皮的净鱼肉,我就用这个做了鱼肉饺子,味道还不错,很鲜美。鱼肉馅饺子怎么做——食材鱼 1条猪肉 1

萝卜丸子怎么做 油饼怎么做又软又好吃

萝卜丸子怎么做——简介小七以前从来不知道萝卜做成的丸子也可以这么好吃,比起肉丸子来一点也不差嘛。萝卜丸子怎么做——方法/步骤萝卜丸子怎么做 1、将白萝卜洗净、去皮

怎么做视频相册 手机如何制作视频相册

有别于传统的纸质相册和其他类型的电子相册,视频相册不但可以在任意的电脑上播放,还可以上传至网络、刻录成光盘……因此受到很多人的喜爱。既然流行,那我们自然也要赶潮流,将收集的相片、视频和背景音乐制作成精美的视频相册,倒也极大丰

蒸鱼丸子怎么做好吃 鱼丸子怎么做好吃

鱼丸子怎么做好吃――简介鱼丸子怎么做才好吃?这里要说明下,自家做的鱼丸子一般是没弹性的,所有有弹性的鱼丸都是加一种药物后的结果,那玩意吃多了也不好。鱼丸子怎么做好吃――食材草鱼 随意海鳗鱼 随意金枪鱼 随意清水 适量精盐 适量

新派南煎丸子 南煎丸子怎么做

南煎丸子怎么做――简介刚刚结束的两场比赛真的很精彩,首先巴拉圭绝杀日本,C罗也夹包回家了,这个结果俺喜欢。打开QQ每天大家的签名都会改。昨日一个朋友同样遇到了职场上的不快!极品上司让其无法忍受。小熊也曾经遇到过类似的情况,当时

声明:《萝卜丸子怎么做视频 萝卜丸子怎么做》为网友练习拥抱分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除