[原料/调料]
布丁材料：蔓越莓干100克、起士乳酪150克、动物性鲜奶油400克、吉利丁片8片、细砂糖150克、蛋黄3个、香橙酒适量
淋酱材料：蔓越莓干30克、水100克、细砂糖20克、玉米粉15克、香橙酒10克
[制作流程]
1．起士乳酪先从冰箱取出，放室温软化备用
2．吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用
3．动物性鲜奶油打至6分发备用
4．细砂糖与起士乳酪先拌匀，再将蛋黄分次加入拌匀，然后隔水加热至60℃，再将泡办的吉利丁加热融化
5．将做法4的布丁液以隔冰水的方式，降温至呈浓稠状，再迅速加入做法3打发的鲜奶油与蔓越莓干拌匀，随即倒入模型中，冷藏定型
6．将淋酱材料中的蔓越莓干与水、细砂糖、玉米粉拌匀，用小火加热煮至糊化，再加入香橙酒拌匀，即可淋于做好的布丁上一起食
热巧克力布丁蛋糕的做法第1步碗中倒入黄油、巧克力，隔热水加热至融化，并搅拌呈光滑状第2步另一个大碗中，倒入除黄油、巧克力以外的其他原料，搅拌均匀第3步在2中倒入已融化的黄油和巧克力，将所有原料搅拌均匀呈面糊状第4步模具中涂一
主料：饼干150克 辅料：奶油61克,牛奶141克,杏仁50克,奶酪314克,鸡蛋35克,玉米面（黄）25克,蓝莓100克, 调料：白砂糖73克 蓝莓乳酪蛋糕的做法： 1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎； 2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液
焦糖的焦香味 、布丁的香浓柔滑、海绵蛋糕的绵软。焦糖覆盖着蛋糕，软嫩细滑的布丁的湿润渗透进蛋糕。搭配上酸奶油，解除了一部分的甜腻，冲上一杯茶，真是一个完美的下午茶时间。爱华烘焙食谱配图 用料 鸡蛋1个 牛奶12
[原料/调料] 布丁材料：蔓越莓干100克、起士乳酪150克、动物性鲜奶油400克、吉利丁片8片、细砂糖150克、蛋黄3个、香橙酒适量 淋酱材料：蔓越莓干30克、水100克、细砂糖20克、玉米粉15克、香橙酒10克 [制作流程]
这是一款让人惊喜的蛋糕，普通的用料却有着跟轻乳酪蛋糕非常相似的口感，轻盈，柔润，还透着淡淡奶香味。 和我一样喜欢轻乳酪蛋糕的朋友有福了，想吃轻乳酪就直接用这个过瘾吧，不必费心在冰箱里备乳酪也不用再担心保质期的问题，热量低
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