南瓜怎么蒸才好吃 南瓜的做法大全

  南瓜因为生长的地方不同而叫法也有多种,也有些人会把南瓜放到冬天食用,觉得那样吃会更美味,我们日常南瓜的做法有哪些?如何吃才能吃出它的营养价值?经常食用的南瓜饼是如何制作的?现在就与爱华阅读小编一起来看文章吧!

  南瓜的做法大全

  香菇焖南瓜

  材料:南瓜300克,香菇数朵,火腿丝100克,蒜少许,酱油,植物油,鸡精,老抽,水

  做法:

  1、南瓜切块,香菇用温水泡发;

  2、起油锅,放蒜煸香,放入切好的南瓜,加入酱油翻炒,然后加半碗水;

  3、烧开后加入泡发好的香菇,加盖焖十至十五分钟;

  4、待南瓜变软后,放火腿丝,再加鸡精和老抽,收汁后盛碟即可。

  干烧南瓜

  材料:南瓜,生抽,老抽,糖,醋

(爱华阅读配图)

  做法:

  1、南瓜切块

  2、不粘锅加油烧热

南瓜怎么蒸才好吃 南瓜的做法大全

  3、入南瓜丁小火煎至表面微焦

  4、生抽,老抽,糖,醋调成烧汁(醋只要加一点点,只是增香,不能吃出酸味来。建议只加生抽,我加了老抽,颜色深了点)

  5、倒入烧汁,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁均匀裹上烧汁

  6、出锅时多撒些葱花,香喷喷的干烧南瓜就做好了

  南瓜饼的做法

  材料:南瓜1个,糯米粉320g,南瓜粉40g。

  调料:白砂糖、奶粉、黄油和植物油各适量。

  制法:

  1、南瓜去皮及瓤,洗净、切块,上锅蒸20分钟,熟后成南瓜泥,取半放冷。

  2、取一大碗放入糯米粉,澄面及一半热熟南瓜泥,抓匀,放入白砂糖、黄油、揉制成面团,醒一段时间。

  3、将放冷的南瓜泥用纱布包裹,挤出水分,放入碗中,加奶粉、白砂糖、黄油,拌匀成馅,上锅蒸2分钟至定量取出。

  4、面团揪出剂子,揉成碗形,装入南瓜馅,包成三角形的饼,上锅蒸6分钟左右。

  5、平底锅放植物油烧热,放入蒸好的南瓜,煎至两面焦黄即可。

  

  

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