爱华网吃剩的米饭怎么办?剩米饭弃之可惜，食用营养价值又不高。吃剩米饭好吗?剩米饭怎么吃更健康?小编了解到，剩米饭的处理方法不同，健康价值也不一样。
剩米饭怎么吃更营养，剩米饭的处理营养对比：-----爱华阅读
剩米饭处理方法：加热米饭。其中的维生素越来越少。重新加热次数最好不要超过1次，加热后尽快吃掉。不要使用电饭锅的“保温”功能，改用蒸的方法和微波炉加热的方法，有利于缩短加热时间。
剩米饭处理方法：做成泡饭。泡饭不利于胃肠道的吸收，而且经过二次煮制，维生素有少无多。继续煮到类似粥的黏度，就容易消化了。这时再配合品种丰富的菜肴，特别是豆类、蛋类和肉类，就可以弥补维生素的损失。
剩米饭处理方法：做成炒饭。炒饭总需要加入油脂，长期食用容易发胖。如果用炒饭做主食，又不配足够多的蔬菜，就会缺乏维生素和矿物质。不过，做炒饭的时候，如果使用不粘锅，控制放油的量，不单独炒鸡蛋，而是直接把鸡蛋打入米饭当中，就可以减少油脂的用量。
剩米饭处理方法：加其他配料煮成粥。粗粮和豆类都是营养丰富的原料，先把它们煮软，然后加入剩饭一起继续煮成粥，就是美味营养的豆粥或粗粮粥了。还可以添加一些含保健因子较多的原料，如南瓜、红薯、黑芝麻、银耳等，既合理食用了剩米饭，也能获得保健的好处，真是一箭双雕的事情。
剩米饭处理方法：做成拌饭。在米饭中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟，或者直接放入熟的菜肴，搅拌后微波加热即可，不需要放很多的油。只要配合得当，剩饭就可以做成丰富多彩的美食。比如，加入炒胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，拌入一些烫熟的绿叶菜段，再加上一个鸡蛋，膳食纤维和维生素都非常丰富，还有不少钾和钙呢!
