开花的馒头怎么做 紫薯开花馒头怎么做

  

     原料:面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,白糖70g,奶粉10g,酵母4g

  做法:

  1红薯去皮洗净

  2切块上锅蒸熟

  3正好的紫薯用勺子压成泥

  4将面粉,牛奶,白糖,奶粉和酵母混合均匀

  5揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大

  6取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团

开花的馒头怎么做 紫薯开花馒头怎么做

  7将剩下的白面团分成小剂子

  8紫薯面团也分成小剂子

  9取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团

  10包好收口

  11用刀子在其表面划十字

  12做好的紫薯开花馒头

  13将做好的馒头放入蒸锅,醒20分钟。大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可

  

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