酸性食物和碱性食物 如何识别酸性食物和碱性食物

   我们都知道,食物分为酸性和碱性,这两种食物对人体的影响是不同的,只有两者很好的搭配才能保证人体的酸碱平衡,那么你知道酸性食物和碱性食物都有哪些吗?它们有什么区别呢?


  教你识别酸性食物和碱性食物

  成酸性食物

酸性食物和碱性食物 如何识别酸性食物和碱性食物

  含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物常呈酸性,如肉、蛋、鱼等动物食品,豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配,有贮于维持体内酸碱平衡。鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸,但却是酸性食物。

  成碱性食物

  含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物常呈碱性,如蔬菜、水果和乳类等。与呈酸食物适当搭配,有贮于维持体内酸碱平衡。酸味的水果一般都为碱性食物而不是酸性食物。

  正常人的体液呈弱碱性,但在剧烈运动后,体内的能量物质大量分解从而产生许多酸性物质,使人感到腰腿或全身肌肉酸痛,同时感到疲劳倦怠。这时如果摄入巧克力、可乐以及肉、蛋、鱼等,势必“火上加油”,会使体液更加酸性化,不利于疲劳的解除。

  

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