血肠是北方人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。切片趁热食用,或作酸菜时血肠白肉同时放入,血肠味道浓香,油而不腻。下面爱华网小编为大家分享烹饪血肠的方法。
烹饪血肠的方法:鱿鱼血肠
材料
豆腐1/4块鱿鱼1条洋葱1/3个红萝卜1/6个韭菜1把麻油、盐巴、胡椒适量【酱汁】酱油、饴糖、料理酒各2大匙【酱汁】
血肠是北方人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。切片趁热食用,或作酸菜时血肠白肉同时放入,血肠味道浓香,油而不腻。下面爱华网小编为大家分享烹饪血肠的方法。
材料
豆腐1/4块鱿鱼1条洋葱1/3个红萝卜1/6个韭菜1把麻油、盐巴、胡椒适量【酱汁】酱油、饴糖、料理酒各2大匙【酱汁】
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