关于体重的话题一直都能受到最多的注意,减肥的书籍、节目、课程随处可见,为了减肥有各式各样的说法、绝招和密技。让我们先来看看七个常见的肥胖流言。
流言一‧在摄取能量或消耗能量上做出持久的小改变,就能获得长远的体重变化
「持续做些饮食或运动的小改变,会无限期地获得收获」这个说法主要来自于半个世纪前提出的「3500卡法则」,意指累积减少3500卡路里的摄取时,就能减少掉一磅(约0.45公斤)的体重。
不过呢,之前支持此说法的研究方式,是让受试者吃一天少于800 大卡如此低能量的饮食,而且实验的期间不长。不然,照这样的说法而言,假设今天阿明决定每天靠著走1.6公里的路来多消耗个100卡的热量,这样持续地走上五年的话,阿明应该会减少掉22.7公斤!但实际上,阿明的身体组成会随著能量摄取高低持续地变化,因此其实阿明只会减少4.5公斤。
这样看来,在能量上做出的小改变,长远来看对体重而言也只能获得小小的改变。
流言二‧设定合理的减重目标很重要,不然减肥的人很容易受挫而无法持续减重
这个假说听起来实在相当合情合理。但是已经有好几个研究显示,如果把减重的目标设得越严苛越难达成,有时候减重得效果反而更好。
甚至还有两个研究显示,如果把原本严苛的减重目标修改成合理目标时,一开始减肥的人会比较信心满满,觉得自己可以达到这样的标