玉米的营养价值 玉米的五大营养价值

玉米的营养价值 玉米的五大营养价值

   玉米的用处有很多,可以做汤,做菜。玉米的营养价值非常高,那么你知道都有哪些吗?

  玉米为什么能防癌

  首先,玉米含有大量的硒和镁元素。硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。

  其次,玉米中含有谷胱甘肽,能用自身的“手铐”铐住致癌物质,使其失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂,可以使加速老化的自由基失去作用,是人体内最有效的抗癌物。

  最后,玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌,玉米黄质则可以预防皮肤癌和肺癌。

  玉米的五大营养价值

  1.可利用能量高。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

  2.亚油酸含量较高。 玉米的亚油酸含量达到2%,是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上,仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。 食物知识

  3.蛋白质含量偏低,且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右,且氨基酸不平衡,赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。

  4.矿物质约80%存在于胚部。钙含量很少,约0.02%;磷约含0.25%,但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在,单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。

  5.维生素中维生素E较多。约为20mg/kg,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多,核黄素和烟酸的含量较少,且烟酸是以结合型存在。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/3464371/593949801.html

更多阅读

玉米排骨汤的营养价值 玉米排骨汤的做法孕妇

玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。玉米排骨汤的营养价值-玉米排骨汤的做法玉米排骨汤的营养价值玉米排骨汤,原材料有玉米和排骨。玉米是营养

玉米营养及功效 丝瓜的营养价值及功效

玉米别名玉蜀黍、苞米、苞谷、棒子、玉蜀黍、苞粟、玉茭、珍珠米等。古时称御麦、六谷、西番麦。原产墨西哥和秘鲁,大约在16世纪传入中国。玉米的功效:调中开胃,降血脂,利胆。主治脾胃虚弱、胃炎、便秘、高血压、高血脂、胆囊炎,防治大肠

玉米营养价值及功效 玉米的营养价值 玉米的神奇功效及做法

玉米是全世界总产量最高的粮食作物,也是很健康美味的食物之一。玉米可以说是营养多多,老少皆宜的食物佳品,你知道玉米的营养价值有呢些吗?你知道玉米健康美味的做法吗?今天就和小编一起看看吧。目录1.玉米的基本介绍2.玉米的营养价值

玉米的营养功效有哪些 玉米的营养价值和功效

玉米,亦称玉蜀黍、苞芦、玉蜀、玉茭黍、大蜀黍、棒子、苞米、包谷、玉菱、玉麦、稀麦、玉高粱、御米、御麦、玉豆、六谷、芦黍、珍珠米、红颜麦、薏米包,金豆,玉谷,粑粑。粤语称为粟米,闽南语称作番麦,是一年生禾本科草本植物。玉米的营

玉米营养价值及功效 玉米的营养价值、功效与作用

  维生素含量非常高  玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比,结果发现,玉米中

声明:《玉米的营养价值 玉米的五大营养价值》为网友哥带你超神分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除