山药如何去皮 山药怎么去皮?山药去皮小妙招

   山药怎么去皮?山药去皮小妙招

  山药好吃,但去皮是个麻烦事,想避免去皮痒手就得掌握正确的方法,下面介绍三种山药去皮的方法:

  一、烫煮

  准备一锅开水,洗净山药后,直接丢入水中烫煮一下。这样,山药皮基本熟了,原有的过 敏原被破坏,再接触就不会过敏了。而且,山药在起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长,而且最好整根煮,不要切开。

  二、刀削

  把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮。

  切成5里面左右的段,然后用去苹果刀慢慢削,或者用干净的钢丝球边洗边擦。

  用干净的清洁球来回轻轻搓,搓山药时可对着水龙头下边放水边搓,水可放小的,免得浪费水,这样搓出的山药不会使你的手痒,也不会变色,并且还不会粘手。

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  方法一:火上烘一下

  由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以,如果怕过敏,剥完山药或者切完之后,可以把手洗干净,然后在火上烘一下,就能缓解刺痒了。这种方法虽然有效,但是有点危险。

  可行性:☆

  方法二:用醋清洗

  洗手盆中倒入少量食醋,浸泡双手5分钟后,这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。这种方法不危险但是效果没那么明显。

  可行性:☆☆

  方法三:手上戴手套

  防患于未然,山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套,或在手上套个保鲜袋,杜绝手部皮肤与粘液直接接触。绝对值得借鉴的好方法。

  可行性:☆☆☆☆

  方法四:先蒸再去皮

山药如何去皮 山药怎么去皮?山药去皮小妙招

  可以将山药带皮蒸一下再剥皮,这样皂甙成分也不会引起刺痒。如果不是要吃爽脆口感的山药,而是炖山药或者烧山药等吃法,此法非常好。

  

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原文地址:铁棍山药怎么去皮作者:尺勿语の壹条正宗铁棍山药怎么去皮 如何去皮小技巧发布时间:2012-07-2314:35:36来源:河南一百度我要评论(导读:铁棍山药怎么样去皮呢,大多数人都知道,山药是一种很有营养价值的食物、但是对山药也是敬之又远

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