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1、平底锅倒少许油，小火加热，倒入蛋液，晃动锅，均匀地摊成薄薄蛋饼。
2、将事先炒的咖喱饭倒在蛋饼上，在大约少一半的蛋皮上平摊上米饭。
3、将没有放米饭的那一面蛋皮对折，然后轻轻盛入盘中即可。嘿嘿，虽然确实没有用专业锅做出来的漂亮，不过也粉过关啦。嘿嘿，反正都是蛋包饭啦：)
注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。
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