鸡中翅无论怎么做都十分美味,许多朋友都十分喜欢,今天,爱华网小编为大家整理了鸡中翅的几种做法,希望大家喜欢!
西式奶油鸡翅
用料:鸡翅8只、奶油30g、黄油150g、芝士一片、生抽2勺、盐少许、炸鸡粉(非必要)
做法:
1.鸡翅解冻后用刀在鸡翅的正反面划上两刀;
2.加入2勺生抽和少许的盐放入30g奶油,把所有腌料和鸡翅揉匀,腌制30分钟左右;
3.准备好平底锅加入黄油,待融化后,把腌制好的鸡翅裹上炸鸡粉(也可以把炸鸡粉一起拌入腌料里)放入锅中煎至两面金黄;
4.把炸好的鸡翅盛盘,把芝士片切成小碎块洒在炸好的鸡翅上面;
tips:注意炸鸡翅的火候,一定要用小火,因为黄油和奶酪裹过的鸡翅很爱粘锅,并且炸鸡翅的时候请两三个一锅那样炸。
瑞士鸡翼
材料:鸡中翼10只、葱段1条、花椒少许、姜2片、八角1粒
腌料:绍酒1汤匙、胡椒粉少许
调味料:水、老抽1汤匙、