白灼虾的蘸汁怎么调原味白灼虾怎么做-爱华网

　　准备食材

食材虾配料油、盐、葱姜蒜、白糖、料酒、蚝油

　　第一步备菜

　　把虾先剪去虾枪和虾须，挑去肠线。

　　用姜丝和料酒腌制一会儿。

　　腌虾时把蒜剁碎。

　　第二步调酱汁

　　适量盐和糖搅匀，再调入蚝油搅匀即成蘸酱汁。

　　第三步白灼

　　热锅冷油，把蒜粒下锅煸至金黄，加一些水，水中放入适量油烧开，把虾下锅。

　　当虾身变红卷起时，沥水捞出，控干水份，食用时搭配调好的酱汁即可。

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