香港美食介绍 2013旅游香港必吃美食介绍

  一、香港点心:

  上香港酒楼“饮茶”,其意义不止吃饱那么简单,一份报纸,一壶茶,几样点心,早已成为了香港人日常生活文化的一部分。

  晶莹饱满的虾饺,雪白香滑的肠粉,香气四溢的糯米鸡,还有叉烧包、鸡扎、马拉糕、粉果、灌汤饺、山竹牛肉、排骨凤爪等等,都是您不可不试的经典美味。点心纸上几十种大、中、小点,蒸煎炸煮炒一应俱全,款式之多令人目不暇接,让您只叹息自己胃纳不够。

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  到香港,许多酒楼茶肆,早、午、下午茶时段皆有点心供应,还有一些甚至营业至深夜,做夜茶生意,捧场的客人总是络绎不绝。

  二、香港海鲜:

  到香港旅游,必定要品尝香港海鲜美食。海鲜餐馆的鱼缸里,游动着大虾、螃蟹、贻贝、鲜蚝等海产,引人注目,让顾客自由挑选。把鲜活海产现点现烹,是一门艺术,粤菜师傅巧手制作的海鲜美食,口感丰富,滋味独特,色香味俱全,令人垂涎三尺。

  香港有四个欣赏海景、品尝海鲜的主要美食区,分别是西贡、鲤鱼门,以及南丫岛和长洲两个离岛。

  三、香港烧味:

  烧味,可以说是充满港式风味的食物,配一碟白饭或是一碗粉面,就成了港人日常简单而满足的一餐。

  最受欢迎的便是丰腴甘香的烧鹅/鸭、甜蜜松软的叉烧、皮脆肉香的烧肉和乳猪件……而经常一并出现在烧味饭上,还有某些用调味酱料腌渍烹煮的卤味,例如白切鸡、油鸡、卤水鱿鱼、扎蹄等等,滋味亦与别不同。

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