培根又名烟肉(Bacon),主要出产地在北美洲,英国和爱尔兰。现在,培根炒饭在中国也是深受人们喜爱,必胜客餐厅也将培根炒饭设为招牌。培根炒饭是由培根、洋葱、胡萝卜、青椒等食材制作而成的一道美食。你想自己动手做出必胜客风味的培根炒饭吗?下面爱华网小编给你分享一下必胜客培根炒饭的图解做法。
必胜客培根炒饭的做法一【图解】培根炒饭的材料
主料米饭
200g核桃
86g培根
86g虾米
25g三色菜
147g 辅料油
适量生抽
适量葱花
适量培根炒饭的做法
1.食材:米饭。提前两小时煮米饭。
2.食材:核桃。
3.食材:三色菜。
4.食材:培根。
5.食材:虾米。
6.将虾米洗净,用清水浸泡15分钟,捞起,沥干,待用。
7.将核桃洗净,用滚水浸泡10分钟。
8.用牙签挑去核桃的外皮。
9.再次洗净去衣的核桃,待用。
10.将适量的香葱洗净,切粒,待用。
11.将培根洗净,切粒。
12.热锅。
13.放入培根,培根本身油腻,煎制时不用放入食用油的。
14.煸炒至出味,即可出锅。
15.原锅,放入三色菜。
16.倒入适量的冷开水。
17.盖锅盖,中火焖煮5分钟。
18.捞起出锅,待用。
19.洗锅,擦干,热锅,倒入适量的粟米油。
20.放入核桃。
21.煸炒一下捞起出锅,待用。
22.原锅,放入虾米,煸炒出味。
23.放入米饭。
24.拌匀。
25.将培根、三色菜回锅。
26.倒入适量的生抽。
27.炒匀。
28.将核桃回锅。
29.放入葱花。
30.炒匀,即可关火。
31.盛入电饭煲里保温。