大蒜的吃法 大蒜不同吃法不同功效

  大蒜不同吃法不同功效

  1.预防流行性感冒,可口含两片生大蒜;

大蒜的吃法 大蒜不同吃法不同功效

  2.头痛、鼻寒、恶寒发热时,用大蒜、葱白、生姜适量各等份,煎汤温服,出汗即愈;

  3.痢疾时,可以用大蒜头两个,煮米粥喝;

  4.预防或治疗原发性高血压,可每天早晨空腹食用糖醋蒜一两瓣,并喝少量的醋。

  大蒜生吃比熟吃好?

  虽然有些人不喜欢大蒜的味道,但生吃的确要比熟吃好。蒜的药用功效来自于它的辛辣味,也就是其中的大蒜素,如果把它炒熟,大部分大蒜素会挥发或受热分解,这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以,大蒜尽量还是生吃好,如果实在受不了蒜辣味,可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉,这样辣味减淡了,大蒜素也不会过多的损失,另外也可选择吃糖蒜或醋蒜。

  提示: 不要空腹生吃大蒜,因为它的辛辣过于强烈,会让人产生胃痛、上腹部烧灼感,易引起急性胃炎,诱发慢性胃炎及溃疡病的复发。

  

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