虾皮怎么做给宝宝吃 宝宝吃虾皮有什么用

  宝宝吃虾皮,补钙效果好虽然虾皮看起来个头小,可营养价值不要太丰富哦。你知道什么补钙好吗?爱华网小编为大家收集整理了虾皮的知识,供大家学习借鉴参考,希望对你有帮助!

  虾皮的营养价值

  1.虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

  2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。

  3.虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。

  4.虾皮中还含有丰富的钙质。

  宝宝吃虾米的好处3大好处

  1、帮助骨骼发育:儿童时期是生长发育的重要阶段,机体的各个组织都在迅速增长,特别是骨骼的生长更为迅速,这时尤其需要钙质,而虾米含钙量极其丰富,宝宝吃了可以促进骨骼发育生长。

  2、促进脑部发育:虾米中含有丰富的锌、硒、蛋白质以及维生素B2,宝宝吃虾米可以促进脑部发育。

  3、补充身体所需的营养素:虾米中矿物质含量、种类都非常丰富,如碘、铁、磷等。碘在人体中的含量不多但作用非常大;铁在人体中主要参与氧的配送;而磷的含量与钙吸收的质量直接相关,可以补充宝宝身体所需的营养素。

  给宝宝补钙2款虾皮美食

  一、虾皮鸡蛋羹

虾皮怎么做给宝宝吃 宝宝吃虾皮有什么用

  原料:鸡蛋1个、虾皮适量。

  做法:

  1. 虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。

  2. 鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。

  3. 放入虾皮后,隔水小火蒸熟。

  营养盘点 :鸡蛋的营养全面、丰富,但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用,所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。

  适合月龄:7个月以上的宝宝。

  二、虾皮油菜

  原料:油菜30克、虾皮适量。

  做法:

  1. 油菜洗净后,放入沸水中焯熟,捞出剁碎。

  2. 虾皮洗净稍浸泡后,捞出剁碎。

  3. 油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。

  营养盘点 :油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜,并能补充虾皮中维生素的缺乏,使营养更全面。

  适合月龄:7个月以上的宝宝。

  吃虾皮注意事项

  虾皮虽好,吃起来却有许多讲究。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害,具体方法就是,用水多泡几遍,随后再焯一下。如果用凉水泡的话,要换3—5次水,如果用温水的话,泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后,用个小笊篱就能很方便地捞起来了。

  虾皮先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。而且,这还能去除虾皮本身的一些不好的气味,如氨化后冲鼻子的气味,让做出来的菜鲜而不腥。需要注意的是,虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄,泡太久了,许多水溶性的营养物质也会析出、流失。
 

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