青萝卜的功效与作用 青萝卜有什么食疗功效?

青萝卜的功效与作用 青萝卜有什么食疗功效?

 青萝卜有什么食疗功效?

  ★青萝卜

呈长筒形,一般长20厘米,全身呈绿色,皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多,既可生吃,又能作熟菜、汤料和腌制。特别是生吃,别有风味,嚼起来又脆又甜,水多无渣,味道鲜美,清淡可口。

*储存

青萝卜在贮藏前应切去叶丛,可窑存,也可入冷库贮存,最适宜的温度为0℃~5℃,空气相对湿度应在90%以上。

*作用

有利尿、止泻等效用,解热止渴,化痰生津,帮助消化,促进食欲。

*提示

青萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒的孩子不宜多食。

*推荐食谱:排骨青萝卜汤

主料:猪排骨、青萝卜。

调料:豆油、盐、料酒、葱段、姜片、醋、花椒、香菜末。

做法:

1.将排骨洗干净改刀成1寸长段,青萝卜洗净切成块或片。

2.坐锅点火放入豆油,油温5成热时,倒入排骨段翻炒,加入料酒、花椒、葱段、姜片、盐开炖,炖一小会儿后,放入青萝卜再炖,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末和醋即可。

作用:排骨青萝卜汤味道鲜靓可口,香味浓郁,营养丰富。多喝有利于排尿,身体新陈代谢所产生的废物能随之及时排出体外,使身体处于一种“干净”的状态,有助于抵抗感冒病毒的侵袭,带有防病功效。
 

  

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