炸酱面的酱怎么做 荞麦炸酱面怎么做

 

炸酱面的酱怎么做 荞麦炸酱面怎么做

  荞麦炸酱面

  主料:荞麦面粉、高筋面粉

  辅料:洋葱、胡萝卜、黄瓜、白芝麻、

  调料:韩式大酱、生抽、老抽、水、油、盐

  荞麦炸酱面的做法

  1、韩式大酱(韩式炸酱最好)三大勺,生抽两大勺,老抽一大勺,外加白芝麻一大勺倒入碗中。

  2、加一点点水泄开即可。

  3、五花肉肥瘦分开切粒,加入料酒和胡椒粉腌制15分钟;胡萝卜和洋葱切碎备用。

  4、热锅凉油倒入五花肉煸炒成透明状。

  5、倒入洋葱和胡萝卜翻炒2分钟。

  6、倒入之前兑好的料碗汁儿。

  7、小火炒香后加入一碗水烧上5-8分钟收汁即可。(盐基本不用再加了,尝一下如果不够咸再加入少许即可)。

  8、荞麦面粉80g,高筋面粉170g,水80g,油5g,盐5g,和成很硬很硬的面团。

  9、就成小剂子,经过我试验其实捏成小球是最好的。

  10、如果没有压面机跳过这三步买现成的荞麦面即可。

  11、撒适量干淀粉防止粘连。

  12、尽快下入锅中,这个比较硬耐煮,建议大家多煮一会。

  13、过凉水后浇上肉酱是最好吃的,口感非常弹牙,冷热皆可食用。

  14、浇上炒好的炸酱即可。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/3408771/556523304.html

更多阅读

打卤面的卤怎么做 老北京打卤面

传统北京打卤面一直深受北京人喜爱, 老北京很早以前就有这样一个习俗,凡是家里有重大的聚餐,如 婚嫁,过生日或家里老人做寿都要请客人吃上一顿打卤面。打卤面的卤,不仅材料丰富, 味道还特别鲜美。主料:;面条(适量);五花肉(适量)辅料:;

肉酱面的肉酱怎么做 肉酱面

主料:;鲜面条(适量)辅料:;肉末(适量);小青菜(适量);葱(适量);姜(适量)厨具:煮锅、炒锅1、新鲜的面条备用2、肉末适量3、油热,放姜末,葱末炸香,放入肉末4、翻炒片刻,放大喜大烤肉酱,老抽,盐十三香调味5、加适量水,煮开

怎样做炸酱面的酱 炸酱面的炸酱怎么做

炸酱面的炸酱怎么做――简介现在街上卖炸酱面的店铺很多,但很多都是稀乎乎或者甜丝丝,吃不出肉丁炸酱应有的香味。真正传统炸酱多香啊。我一般自己在家做炸酱面,大伙按我说的试试,是不是能吃出以前那种味道呢。炸酱面的炸酱怎么做――

韩国炸酱面用什么酱 韩国炸酱面的酱怎么做

韩国炸酱面的酱怎么做――简介韩国炸酱面我觉得没有背景炸酱面好吃,因为他太过于注重大酱的味道了,不过呢这也使得韩国大酱做法显得尤为重要,这里小编来告诉你如何制作韩国炸酱面的美味大酱。韩国炸酱面的酱怎么做――食材肉 1份黄豆

炸酱面的家常做法 炸酱面的酱怎么做

   炸酱面好不好吃,关键在于酱做的好不好。今天我家厨房就教你炸酱面的酱怎么做,并告诉你怎么做炸酱好吃的小窍门,相信你看过今天的内容,一定能做出好吃的炸酱面来。下面就是炸酱面的酱怎么做好吃的详细内容。  炸酱面的关键

声明:《炸酱面的酱怎么做 荞麦炸酱面怎么做》为网友笑看红尘埃分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除