爱华网 香炸醋肉的原料：瘦肉350克
香炸醋肉的配料：地瓜粉适量
香炸醋肉的调料：食盐1茶勺、醋2汤勺、生抽1/2汤勺、料酒1/2汤勺
香炸醋肉的做法：
1、瘦肉洗净切成小块，放入大碗中。
2、加入所有调料，抓匀腌制2小时。
3、加入适量地瓜粉。
4、不要加水，慢慢抓匀。（开始的时候会觉得有点干，慢慢抓一会就好了）
5、锅中热油，油7成热时，依次下入肉片。
6、炸至肉片表面微黄时捞出。
7、锅中油再次烧至8成热，倒入炸好头遍的醋肉复炸一下至表面金黄即可。
炸醋肉的做法 香炸醋肉的做法
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