西红柿的做法大全家常 西红柿家常做法大全

   西红柿色香味俱全的8种做法

  一、西红柿牛肉汤

  主料:牛肉1000g

  辅料:番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g,水塔葱香料酒少量。

  做法:

  1、牛肉飞水,再用热水冲干净,倒入少量水塔葱香料酒腌制;

  2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱;

  3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟;

  4、最后加盐调味即可;

  二、西红柿炖牛腩

  主料:牛腩、西红柿

  辅料:白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉,水塔精致料酒

  做法:

  1、牛腩用水塔精致料酒腌制5分钟后入锅加水,放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时;

  2、另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味;

  3、把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉;

  4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟;

  5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可;

  三、三色番茄炒蛋

  主料:番茄2个,圆椒1个,鸡蛋2个

  辅料:糖、盐适量

  做法:

  1.番茄切丁备用;

  2.圆椒从侧面平均分切成两半,一半做盅,一半做盖子;做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;

  3.锅中倒入油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速划散,倒入少量水塔葱香料酒后马上盛出;

  4.倒入番茄丁,加入糖,盐,将番茄煮成酱状;

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  5.勺子边煮边压,待汤汁变的粘稠时,加入鸡蛋和圆椒丁;

  6.翻炒,鸡蛋挂上番茄即可出锅,倒入圆椒做的盅里面,盖上盖子;

  四、番茄炒豆腐

  主料:番茄一个、豆腐一块

  辅料:毛豆一小把,盐,番茄酱

  做法:

  1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释;

  2、将豆腐切块,番茄切滚刀块;

  3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;

  3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。

  4、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

  五、西红柿土豆炖牛肉

  主料:伊赛牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个

  辅料:番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、水塔葱香料酒、老抽、盐、植物油各适量。

  做法:

  1、牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。

  2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用。

  3、炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大

  

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