红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅的3种做法

  红烧是十分常见的烹饪方法,适合许多食材,今天,爱华网小编就为大家介绍一下好吃的红烧鸡翅做法,希望大家喜欢!

  红烧鸡翅的做法1

  材料

  鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜

  做法

  1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

  2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。

红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅的3种做法

  3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)

  4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。

  小诀窍

  注意:先炒酱油比较容易上色,颜色会更好看,也更入味,最后注意别烧干了

  红烧鸡翅的做法2

  材料

  鸡翅中、老抽、生抽、水适量;盐、味精、糖、姜少许

  做法

  1、将所有材料放入盆中腌制片刻;

  2、连同腌制的汤料一同倒入锅中,开火炖制;

  3、炖制过程中有漂浮的沫沫用勺子撇掉;

  4、收汁出锅,汤汁浓稠,放少许味精提鲜。

  小诀窍

  这款鸡翅不需要水焯,焯水的鸡翅腌制时无法很快入味!

  红烧鸡翅的做法3

  材料

  鸡翅中,油,糖,料酒,生抽,耗油, 盐,味精,八角,香叶,花椒,白芷,葱,姜

  做法

  1、先凉水下鸡翅中开锅捞出,换个锅里面加油,加姜片,葱段,八角,香叶,花椒,白芷,炒香加糖炒红;

  2、加鸡翅中在炒加生抽,耗油,料酒炒一小会加热水大火煮一会转小火煮熟,收汁就可以出锅了。

  鸡翅的其他做法——啤酒鸡翅

  材料

  啤酒 1罐

  葱 5g

  姜 10g

  蒜 5g

  糖 少许

  食用油 适量

  生抽 适量

  盐 少许

  做法

  1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。

  2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。

  3、葱姜蒜切好备用。

  4、准备好一罐啤酒。

  5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。

  6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。

  7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。

  8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

  9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐。

  10、大火烧开后,改小火焖鸡翅。

  11、焖的过程中不要翻动鸡翅。

  12、焖到差不多汁干即可盛出。

  鸡翅的其他做法——蒜香鸡翅

  材料

  鸡翅,生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒,大蒜,白糖

  做法

  1、取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

  2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。

  3、大蒜切末。

  4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色。

  5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。

  6、加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。
 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/3340671/308953671.html

更多阅读

红烧鸡中翅的家常做法 红烧鸡翅的家常做法

          红烧的家常做法  1. 鸡翅中洗净,沥干水分,加料酒和六月鲜酱油拌匀,腌制1小时,用厨房纸拭干  2. 炒锅烧热,倒入植物油烧热,放入冰糖,改为中火,炒至冰糖融化,变成金黄色  3

红烧鸡翅的家常做法 鸡翅的家常做法_鸡翅的好吃做法

  鸡翅是我们时常食用的一种食材,鸡翅的烹调方式非常多,例如在小吃中的疯狂烤翅,就有几十种做法与味道,当然除了烤翅,还有其他炒,炸,蒸等很多种。下面是爱华网小编给大家分享的鸡翅的家常做法,希望你喜欢。  鸡翅的家常做法一:香菇炖

红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅的好吃做法

  红烧鸡翅是一款美味小吃,主要原料有鸡翅膀等,属于家常菜,做法有多种。下面是爱华网小编给大家分享的红烧鸡翅的好吃做法,希望你喜欢。  红烧鸡翅的好吃做法一:正宗红烧鸡翅  食材准备  鸡翅适量,八角2个,桂皮1块,姜块适量

红烧鸡翅的家常做法 鸡翅的家常做法有哪些

  鸡翅的营养丰富,含有大量胶原蛋白及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏的健康颇具功效。下面是爱华网小编给大家分享的鸡翅的家常做法,希望你喜欢。  鸡翅的家常做法一:板栗蒸鸡翅  食材  肥嫩鸡翅中段500克。板栗250克,水

红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅的家常做法_红烧鸡翅要怎么做

  鸡翅是我们家中常备的食材,鸡翅的做法也很多,红烧鸡翅就不错。下面是爱华网小编给大家分享的红烧鸡翅的家常做法,希望你喜欢。  红烧鸡翅的家常做法一  食材准备  鸡翅,冰糖,辣椒,黄酒,油,盐,生抽。  方法步骤  1

声明:《红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅的3种做法》为网友想淰分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除