草莓要如何清洗
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首先,用自来水冲洗,将表面的脏物和农药初步清洗一下。其次,用面粉水浸泡。面粉的吸附能力很强,可以把附着在草莓粗糙表面上的脏东西粘下来,而且面粉呈弱碱性,可以促进呈酸性的农药降解。最后再用淡盐水浸泡。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。
在清洗过程中,要注意千万不要把草莓的蒂摘掉。去蒂的草莓放在水中浸泡,残留的脏东西及农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。洗干净后的草莓吃的时候摘掉蒂就可以了。
下面我就详细演示一下清洗草莓的全过程 ,这种方法同样适用于其他不能削皮,又不好清洗的水果,比如杨梅。
1、用自来水初步冲洗,可以用手帮助清洗表面,动作一定要温柔,不可搓破表皮。
2、洒适量面粉,大概能盖住草莓表面。
3、加水至没过草莓。
4、浸泡约三分钟。
5、用手轻轻搅动数圈。厨房常识
6、用清水冲洗干净面粉水,这时候可以发现草莓鲜亮了很多。
7、把水沥掉。
8、取一大碗,放一小勺盐。粗盐细盐均可。
9、加入凉开水搅一下。
10、放入草莓浸泡约5分钟。
11、再次沥干水,好啦,现在草莓控们可以放心地大朵快颐啦!
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