用料
山药、米、枸杞、盐、油少许
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做法
1、山药洗干净后,削去表面的皮,再切成片状或者条状。成葱花备用;
2、把锅洗干净,放入自来水,跟米,煲粥的工作开始。
3、超市里购买的盒装的海苔,即食的那种,用剪刀剪成条状放好,等最后放在表面点缀之用。而韭菜花切段也放好。
4、枸杞用小碗装自来水浸泡着15分钟,然后捞起来放在碗上备用。
5、取一高汤,刚才备用中的韭菜花、山药、枸杞一起下过,盖上盖子,给以大火煮5分钟后,把最开始熬的粥进来,搅拌几下,就关火。
6、拿一个瓷器盛好粥,撒入葱花,放入刚才剪刀剪好的海苔丝,这样好看,好吃。如果不喜欢海苔,可以不加。