山楂干泡水的功效 山楂干的功效与作用

 山楂干的功效与作用

山楂干

  山楂干是将山楂果切片后晾干或烘干而成的。山楂是一种可食用植物,质较硬,果肉薄,内有籽,味酸。又叫山里红、胭脂果等。山楂树属落叶灌木,枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。为蔷薇科,苹果亚科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。

  1、山楂干可以帮助人体降血压,促进胃肠消化。中医认为,山楂干可健脾消积,对减肥有利,但是效果不明显,量一定要控制好,否则消化得太快,吃的东西也更多,会更加胖。

  2、山楂干还有就是可以当做药物食用。山楂干有着很重要的药用价值。自古以来,山楂干就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。目前,已有50多种中药配方以山楂干作原料。

  山楂干的营养价值

  1、山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

  2、中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

  3、山楂干营养丰富,几乎含有水果的所有营养成分,特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂干泡水酸甜可口。它的药用价值也较高,能健脾胃、促消化、治疗高血压等疾病,所以长期以来,它也被我国人民当做一种药物。

  山楂干的食用禁忌

  中医认为,山楂干只消不补,脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂干也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食,对牙齿生长不利。

山楂干泡水的功效 山楂干的功效与作用

  另外,由山楂干制成的山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不良、贫血等。

  糖尿病患者不宜食用山楂干,可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿。

 

  由于山楂干含有较多的有机酸,具收敛及化淤消滞作用,故也有收缩子宫的作用,妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者勿食,免得伤胎。

  

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