可乐的家常做法
【主料】鸡翅8个、可乐1听
【辅料】油5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1块、八角1个、小葱1颗、大葱1段
步骤：
1.准备好原材料;
2.鸡翅两面都斜着切两道口;
3.锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分;
4.生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花;
5.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香;
6.加入鸡翅两面煎黄;
7.加入适量盐、少许生抽翻均匀;
8.加入可乐煮直到煮粘稠;
9.出锅装盘，撒上葱花;
烹饪技巧：
1.买回来的鸡翅要仔细清洗，毛处理干净;
2.煎的时候鸡翅尽量沥干水分。
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