爱华网出门在外，又快到腊八节，想念妈妈做的腊八粥，做法独特，口味也不一样。记得小时候到腊八这天，最盼望的就是吃腊八粥了，虽然现在在外，吃不到妈妈做的腊八粥，也没有那么多时间去熬腊八粥，但是妈妈做腊八粥的做法仍旧牢记在心。
腊八粥的做法介绍：
腊八粥食材：用多种干鲜呆品和去壳谷物煮成，营养丰富，味道香甜，尤其适合老、少、病人食用。
猪油150克，荸荠、蚕豆肉、果仁、枣、芋艿、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克、味精、香料少许。
腊八粥做法：
头一天晚上，先把云豆，鸡头米，花生，红豆，莲子，核桃仁等大粒的分别泡水，早上起来换一遍水。然后把红枣，枸杞，大米，江米，燕麦，薏米等小粒的泡在煮锅里。晚上，把这些放在一个煮锅里，大火煮开，撇去浮沫，盖上锅盖，小火煮半小时。每隔5分钟用大勺彻底搅拌一次，以防粘锅。临起锅的时候，加一小勺桂花，特别香。
将黄豆、蚕豆洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;将大米洗净后放入锅中，加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸，然后换小火焖烧一个半小时，加精盐即可。
特别要提醒的是，腊八粥的做法其实有很多种，不同的做法亦会有不同的味道，不过最重要的是要在前一天晚上提前准备，这样可以节省更多时间，更快吃到美味的腊八粥。
