孕晚期补血食谱 准妈妈孕晚期3款补铁补血食谱

  怀孕对于一个女人来说是一生中最幸福而又辛苦的事情之一,俗话是这样说的:“十月怀胎,一朝分娩。”女性在怀孕期间,由于胎儿在腹中会吸收母体的营养,所以在孕晚期,准妈妈会出现不同程度的贫血,如果贫血会出现头晕、心慌、失眠等现象,甚至还会影响腹中胎儿的健康发育,所以孕晚期准妈妈们要多吃些补铁补血的食物,以下我为准妈妈们推荐3款补铁食谱,一起来学习一下吧!

孕晚期补血食谱 准妈妈孕晚期3款补铁补血食谱

 

  一、牛肉胡萝卜汤

  主料:牛肉(瘦)100克、胡萝卜200克

  调料:料酒10克、八角5克、姜5克、盐3克、花椒2克、味精1克。

  做法:

  1.将牛肉洗净,切成片,用沸水略煮一下,撇去浮沫。

  2.加入花椒、大料、生姜片、料酒,改用小火煨。

  3.将胡萝卜洗净,削皮,切成斜片。

  4.待牛肉煮至七成熟时,放入锅中,加入精盐适量;

  5.待胡萝卜煮熟,调加味精即成。

  功效:胡萝卜是一种蔬果兼用之品,营养丰富,并有明目作用,可改善准妈妈的视力。牛肉益气健脾,强筋补虚。此款菜品非常适合孕晚期的准妈妈食用。

  二、木耳炒黄花菜

  原料:黑木耳、黄花菜、香葱。

  调料:高汤、盐、水淀粉。

  做法:

  1、将木耳放入温水中泡发,黄花菜用冷水泡发,去杂洗净。

  2、木耳撕成片,黄花菜挤去水分,切寸段。

  3、锅置火上油烧热,放入葱花爆香。

  4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。

  5、加入适量高汤,转至中小火。

  功效:木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、B族维生素等,可健脑。黄花菜也含有脑及神经系统需要的营养物质。且二者都有补血作用,同食效果佳。

  三、菠菜猪肝汤

  原料:猪肝、菠菜各适量。

  调料:食盐、姜、猪油适量。

  做法:

  1.将猪肝洗净滤去血水后切片,并用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。

  2.将猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次(此时猪肝基本已经烫熟,并已洗去血水与表面的一层浑浊物,烫制时要快,这样煮出来的猪肝也非常嫩)

  3.锅内放入猪油、姜片,炒出香味后加入水(高汤更好),水烧开后放入菠菜,加入盐、猪肝,拌匀煮1分钟即可。

  功效:猪肝和菠菜均富含铁质,能有效预防缺铁性贫血,非常适合准妈妈食用。

  

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