在韩国谚语中有一句话说“多吃苹果的话会变美人”，显示韩国人对苹果赞誉有加，而在日本，苹果更是成为女性减重时最适合的水果之一。
苹果在早上吃最佳
苹果属于酸性水果，早上吃1颗苹果可以促进胃液分泌、增强消化功能，又能增加饱足感，有助减少摄取的热量。若等到晚上才吃苹果，苹果性冷又酸性的特质，可能会刺激肠道。
此外，苹果最好不要与黑咖啡一同食用，黑咖啡也属于酸性的刺激食品，同时食用会对胃部造成过度刺激，另外其他含有咖啡因的食物，包括红茶、绿茶也一 样。而现代人饮食多半在外解决，造就高盐、高油的饮食内容，一旦钠含量摄取过多，会让身体呈现浮肿，摄取富含钾的苹果，可以帮助排出体内多余的钠，进而有助于减重。
【苹果减肥食谱】
(一)
早餐：杂谷饭半碗、海带汤、凉拌萝卜、炖
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