鸡蛋葱花饼是用葱花和鸡蛋做成的饼,北方食用的比较多。平时生活中你会做鸡蛋葱花饼吗?现在,爱华网小编来告诉你鸡蛋葱花饼的4种好吃做法。
鸡蛋葱花饼的做法【1】
材料
葱末20克,面粉200克,鸡蛋两个,盐10克,水250克,油10克
做法
1、将所有原料全部放在一个大的容器里。
2、搅拌成糊。
3、取两小勺子倒入电饼铛里。
4、用铲子摊平。
5、烙熟即可。
小诀窍
1、面糊不宜太稠,也不要太稀。
2、放一点盐会比较可口。
3、加入萄末和鸡蛋营养就更丰富了。
鸡蛋葱花饼的做法【2】
材料
鸡蛋,面粉,葱花,盐
做法
1、面粉和鸡蛋一起搅拌好。要是能过筛的话应该就更好了。我在面粉里还加了一些盐。
2、锅里抹一层油,下入面粉糊。
3、煎熟一面就翻面,然后铺上葱花,用铲子一卷就好了。
鸡蛋葱花饼的做法【3】
材料
准备材料就是现成的墨西哥饼 (tortilla)一张直径大概22cm,鸡蛋2个,葱花,盐,胡椒,
把鸡蛋打散,加入少许葱花,盐,和胡椒,制成鸡蛋糊
做法
1..平底锅放油,用中火,然后把鸡蛋糊打散在锅中,
2.在鸡蛋糊凝固前,把饼迅速贴在鸡蛋糊上,用铲子轻压,使鸡蛋和饼粘在一起
3.待到鸡蛋糊全部凝固,呈金黄色,把饼翻面,煎1-2分钟,等饼开始变黄,就好了
鸡蛋葱花饼的做法【4】
材料
面粉约300克 鸡蛋3只 清水或牛奶若干 葱花香菜碎一小碗 盐 花椒粉
做法
1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散,加适量盐,清水或牛奶稀释;
2、往碗里慢慢倒面粉,边倒边搅;
3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量,看面糊的稀稠程度,加水或者加面粉
4、面糊放置十分钟,上铁锅或平底锅开始摊饼;
5、锅内倒一层薄油,用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺,舀上一勺面糊,慢慢倒入锅内,然后迅速转锅或者用勺背推开面糊,推均匀;
6、始终用小火煎,并且多转饼;
7、一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎。
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